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Pocas cosas más fascinantes para el ser humano que aquello señalado como “prohibido” y “peligroso”. Si además hablamos de un producto gastronómico que viene con el sello italiano y que tras él hay cientos de mitos y leyendas, tenemos el caldo de cultivo para elevar el producto al objeto de culto para los paladares más exquisitos y aventureros. Hay muchas historias de quesos buenos, pero ninguna como la del queso más peligroso del mundo y su proceso de maduración.

Casu marzu. Lo cierto es que…

El último viral de Mercadona es un gel de baño que «huele a dioses». Antes fue un corrector de arañazos para el coche hecho con laca del pelo. La semana pasada, unas patatas sabor pizza margarita que «saben a la parte quemadita».

Cada producto es una microhistoria de descubrimiento, un pequeño tesoro de pasillo que alguien desvela en TikTok como quien encuentra oro en el río. La cadena valenciana ha trascendido su función original: ya no es solo un supermercado, es la plataforma de entreteni…

Madrid necesita vivienda. Mucha vivienda. Si la ciudad quiere solucionar su desajuste entre oferta y demanda y frenar así la escalada de precios que padece desde hace tiempo necesita fortalecer su mercado. No es una tarea sencilla. A lo largo de los últimos años la capital ha movido ficha por ejemplo para evitar la fuga de pisos hacia el alquiler vacacional o despejar terrenos en los que levantar nuevas casas. Con ese telón de fondo, su Ayuntamiento acaba de dar un paso importante con el que …

El ser humano lleva desde la prehistoria mirando al cielo nocturno para guiarse, ya sea buscando el norte para establecer nuestro rumbo, o con el fin de saber cuál es el momento idóneo para la siembra de un cultivo. También hemos buscado a menudo en los astros lo esotérico y lo divino.

Las estrellas nos han ayudado a ubicarnos en el espacio y en el tiempo. Y para orientarnos en la maraña de puntitos brillantes que puebla el cielo nocturno hemos recurrido a menudo a un viejo “truco”: las cons…

Cada vez queda menos para septiembre y la vuelta a las clases. Si estás pensando comprar un escritorio en el que estudiar durante horas y horas, los escritorios elevables te permitirán evitar el sedentarismo en tu zona de estudio. Si has pensado comprar uno de cara a la Vuelta al Cole, estos son algunos de los modelos que te recomendamos.

Escritorio elevable Amazon Basics

Si tu presupuesto es ajustado, este de Amazon Basics es uno de los…

¿Y si el futuro de la logística pesada en Latinoamérica ya hubiese comenzado, y lo hubiese hecho con un solo camión? En una región donde el transporte de mercancías depende en gran medida de motores diésel, Walmart ha conseguido la homologación del primer camión de gran tonelaje movido por hidrógeno verde. Sucede en Chile, con un vehículo que, sobre el papel, puede superar los 700 km de operación sin emitir CO2. Es una prueba, de momento. Pero una que marca el inicio de algo mucho más grande….

Palantir Technologies acaba de superar en valor de mercado a gigantes como Samsung, Costco o Coca-Cola, alcanzando los 411.000 millones de dólares de capitalización bursátil.

Por qué es importante. Una empresa que factura 1.000 millones de dólares al trimestre vale más que otras que generan ingresos diez veces mayores. Es la manifestación más pura del «IA washing» que consume Wall Street.

Los hechos. La empresa de análisis de datos fundada por Peter Thiel en 2003 reportó un crecimiento del …

Año 4 DBY (Después de la Batalla de Yavin). El imperio galáctico invade la Luna de Endor, hogar de los simpáticos Ewok, y pone sobre el terreno los AT-ST y las motos deslizadoras 74-Z. Estas motos voladoras, pilotadas por soldados exploradores y chulísimas, todo sea dicho, no fueron suficientes para evitar que la Alianza Rebelde destruyese la segunda Estrella de la Muerte. No obstante, su legado parecer perdurar hasta nuestros días. ¿La prueba? La Volonaut Airbike, una moto voladora de lo más…

Nos encontramos en plena ola de calor y extremar las precauciones. Recordatorios no nos faltan y uno de los últimos lo ha dado la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA), por un buen motivo: el peligro que en estos días supone el mal uso de la maquinaria agrícola.

131 incendios. El uso de maquinaria y motores, especialmente en el contexto agrícola, ha sido detonante de 131 incendios forestales en Castilla y León en lo que va de año. Son datos de ASAJA, que citan una carta del directo…

¿Y si un chip de inteligencia artificial no pudiera encenderse si está en el lugar equivocado? Esa es la idea que empieza a circular con fuerza en Washington: exigir que las GPU de última generación incluyan mecanismos que impidan su inicialización si han sido desviadas de su destino autorizado. La lógica detrás de esta propuesta es simple —al menos sobre el papel—: si un chip no puede arrancar, no puede ser usado. Pero la implicación es mucho más profunda.

No es ningún secreto que Estados U…